عرق طارونه

طارونه به گلها و شکوفه های بهاری درخت نخل گفته می شود،در اواسط تنه نخل مغز ترد و شیری‌رنگی مشاهده می گردد که شیرین و گس می باشد و پنیر نخل یا مغز درخت خرما گفته می شود و بسیار مقوی و گران‌قیمت می باشد. در ابتدای بهار که نخل شکوفه میکند، شکوفه‌ها را -که طارونه (تارونه) نامیده اند- چیده می شوند و از آن عرق طارونه تهیه می گردد که مانند بقیه عرقیجات مفید و معالجه گر می باشد.