توضیحات

| ماهیت سرکه سیب|
1.سیب میوه‌ای شناخته‌شده و محبوب در سرتاسر جهان است
بیش از 7500 رقم سیب وجود دارد و عمدتا در رنگ‌های قرمز، زرد و سبز دیده می‌شوند. پوست سیب نازک و در عین حال محکم است. گوشته‌ی آن ضخیم و آب‌دار است و با رسیدن میوه، نرم‌تر می‌شود. هسته‌ی داخلی سیب شامل دانه‌هایی است که هضم آنها بسیار سخت است. مواد مغذی بسیاری در گوشته و پوست سیب وجود دارد. آنتوسیانین و انواع تانن موجود در سیب باعث ایجاد رنگ این میوه می‌شوند.
سرکه سیب از میوه سیب تهیه می شود.
2.مزیت محصول:
3.طبیعت : سرد و خشک
4.ویژگی محصول مرغوب:
محصولات تاوی تازه و ارگانیک بوده و به روش سنتی تهیه میشود و شفاف بودن آن ها نماینگر این مزیت است
5.- باکتری‌های مضر را از بین می‌برد
-کاهش وزن
– به کاهش قند خون و کنترل دیابت کمک می‌کند
موجب افزایش احساس سیری می شود
سرکه سیب گرفتگی بینی را کاهش می‌دهد
6.موارد استفاده :
🔸آشپزی با سرکه سیب
نرم کننده
اگر هنگام پخت حبوبات و خوراک کلم، کمی سرکه سیب به آن ها اضافه کنید، زودتر پخته می شوند و سرعت هضم آن ها هم افزایش می یابد.
🔸از بین بردن بوهای بد
هنگام آشپزی با سرکه سیب اگر کمی سرکه سیب به خوراک ماهی یا عصاره ماهی افزوده شود، بوی نامطبوع ماهی از بین می برد و رنگ آن هم به هنگام پختن حفظ می شود
🔸برای جلوگیری از شکسته شدن پوست تخم مرغ آب پز، یک قطره سرکه سیب به آب اضافه کنید
🔸جدا از بخش آشپزی با سرکه سیب می توانیم از سرکه سیب در تهیه سالاد هم استفاده کنیم.
7.سرکه سیب در یک فرآیند دو مرحله‌ای درست می‌شود. ابتدا سیب‌ها را خرد یا له کرده و با مخمر ترکیب می‌کنند تا قندشان تبدیل به الکل شود. در مرحله دوم به سیب و مخمر باکتری اضافه می‌کنند تا الکل را به اسید استیک تبدیل کنند. تهیه سرکه سیب به روش سنتی حدود یک ماه طول می‌کشد اما برخی از تولید کنندگان سرعت این فرایند را بالا می‌برند و حتی آن را به یک روز کاهش می دهند
8.نگهداری:
🔸درپوش ظرف را محکم کنید و به دور از نور خورشید و فضای گرم باشد و در مکانی خنک آن را نگه دارید
🔸نکته:مزه سرکه را در نظر داشته باشید اگر مزه سرکه تیزی اول را ندارد اشکال ندارد
اگر مزه آن اسیدی ترشده نباید از آن استفاده کرد
نگران کدر شدن و یا تشکیل فضای ابری بر روی سرکه نباشید زیرا به مرور این اتفاق می افتد و این نشانه خراب شدن آن نیست.
9.یکی از فواید سرکه سیب تاوی برای سلامتی،خاصیت ضد درد آن در مواقع دل‌درد است. وقتی دچار دل‌درد می‌شوید (به علت یبوست، غذای مسموم یا نفخ)، نوشیدن مخلوط سرکه‌ سیب و آب به درمان آن کمک می‌کند، چرا که این ماده دارای خواص ضدباکتری و ضد ویروسی است.
سرکه‌ سیب یک ماده‌ی کاملا طبیعی برای درمان گلودرد است.
چند قاشق سرکه‌ سیب می‌تواند به متعادل‌سازی میزان قند خون کمک کند و تحقیقات زیادی ارتباط این دو را اثبات کرده است
ترکیب ضدباکتریایی و ضد قارچی سرکه‌ سیب تاوی، آن را به یک ماده‌ی طبیعی فوق‌العاده برای درمان قارچ پوستی و پا تبدیل کرده است. هر روز دو بار این سرکه را روی نواحی قارچی بمالید. همچنین مخلوط روغن نارگیل و روغن پونه‌ کوهی برای از بین بردن قارچ بسیار مفید است.
سرکه‌ سیب سرشار از استیک اسید است که به خودی خود دارای خاصیت اسیدی است اما در بدن بیشتر خاصیت قلیایی از خود نشان می‌دهد. متعادل‌سازی PH بدن می‌تواند خطر بیماری‌های مزمن مثل سرطان را کاهش دهد و به طور چشم‌گیری میزان انرژی را بالا ببرد.
از آنجا که سرکه‌ سیب به جذب کلسیم که یک ماده‌ی معدنی مهم در پیش‌گیری از پوکی استخوان است، کمک می‌کند، این ماده یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش خطر پوکی استخوان محسوب می‌شود
پتاسیم موجود در سرکه‌ سیب تاوی می‌تواند برای تسکین دردهای آرتروز سودمند باشد زیرا از کلسیم‌سازی در مفاصل که عامل اصلی سفتی مفاصل است جلوگیری می‌کند.
روش درمان شوره سر، سرکه‌ سیب است. شستن سر با سرکه‌ سیب می‌تواند با تغییر PH پوست سر و در نتیجه توقف رشد مخمر یعنی عامل اصلی شوره، آن را از بین ببرد.
یک کاربرد سرکه سیب برای سفیدی دندان‌ها است. گر می‌خواهید دندان‌های شما درخشندگی بیشتری داشته باشد، سرکه‌ سیب راهکار خوبی است
سرکه‌ سیب سطح مو را صاف می‌کند و به شانه و بُرس این امکان را می‌دهد که به خوبی در موها حرکت کند.